今年的新型冠狀病毒讓很多企業和學校改為網上授課和在家工作， 從而也讓更多人有機會留在家中嘗試不同的新料理。如何在百忙中抽空做出又好吃、又簡單的菜餚呢？事不宜遲，大家一起來試試看吧！
所需材料：
豆腐（一盒）、免治豬肉（約300g）
調味料：
油、鹽、糖、麻油、胡椒、生抽
所需用具： 平底鍋、爐子、 筷子、小刀
步驟：
把生抽，麻油，糖，倒進免治豬肉，拌勻，醃製半小時
把豆腐浸泡鹽水
半小時後，拿出豆腐，對半切開， 每塊豆腐的中間切除一個長方形的洞。 洞口不能太大，不然豆腐在煎的時候會爆開
把醃製好的豬肉放進豆腐裡
將爐調至中火，倒油進平底鍋
待平底鍋油熱，輕輕把豆腐置於鑊中，豬肉朝上
當豆腐底部微焦，把豆腐小心翻轉，把另一面都煎至金黃色
把生抽，糖，小許水拌勻，倒進平底鍋，蓋上鍋子
燜煮6-8分鐘，然後打開鍋蓋
完成!!
圖，文：為食怪 . 追蹤我們： Instagram: https://www.instagram.com/utfootprint/ Facebook: https://www.facebook.com/UtFootprint/ . 歡迎投稿：https://generalfootprint.wixsite.com/utfootprint/contribute .
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